Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hallo en welkom bij Todd's keuken. Todays recept is bijna gegarandeerd
gelieve de meest meest kieskeurige eters.
Het is een heerlijk diner recept en im zeker dat u zult genieten. Dus doe mij vandaag zo ik maak
mijn versie van de cottage pie met zoete aardappel.
We gaan beginnen door te koken onze blade steak.
Ik heb een bak pan hier op een gemiddeld tot hoog vuur.
geef het een snelle vet
Ik heb onze blade steak snijd ze in hapklare stukken dus plaats deze op de pan.
We gaan blijven roerbak deze gedurende ongeveer vijf minuten
enkel tot het vlees gaar is helemaal door
Zodra het vlees gaar is helemaal door we gaan om het te nemen van de warmte en plaatst het vlees in een
verzegelde container terwijl we aan de slag op de volgende stap.
volgende in een pot van een ovenschaal
vet de pot
Vervolgens om dat toe te voegen in een ui heb ik grof gehakt up
twee stengels bleekselderij
en onze gehakte knoflook
en kook deze voor een minuut of twee
gewoon om te verzachten de uien
zodra de uien zacht optellen in tweehonderd gram in blokjes gesneden tomaten.
dan een en een kwart kopjes rode wijn
Nu als je niet wilt om wijn te gebruiken in het gerecht dat is prima net
vervang deze door een aantal kippenbouillon.
dus gewoon mixen dat door middel van
Breng het nu aan de kook en laat het sudderen weg voor ongeveer tien minuten enkel tot de
vloeistof vermindert met de helft
Wat dat zal doen is concentreren die mooie smaken.
De vloeistof is verminderd met zijn dus gaan we om terug te keren
onze steak op de pot
en giet in onze kippenbouillon
voeg dan wat zout
en wat peper
geven dat een zeer goede opschudding door
indien werd opgevoed aan de kook dus nu ga ik om te zetten naar een medium tot laag vuur
en we zijn van plan om weg laten sudderen voor twee en een half uur
maar na het eerste uur en een half gaan we in onze carrot te plaatsen
en in die tijd gaan we geven het een goede roer elke tien tot vijftien minuten
Dus leg het deksel op en laat het sudderen weg
Dus het is een uur en deze geur
fantastisch
dus nu plaatsen in onze gehakte up carrot
roer dat in
Plaats nu het deksel op en laat het sudderen weg voor een ander anderhalf uur
Het is ongeveer een half uur te gaan en wat ik heb is een pot met kokend heet water op het fornuis
Ik heb onze zoete aardappel en wat ik heb gedaan is pealed het en snijd deze in kleine stukjes
zo zorgvuldig plaats dat in het water
en we zijn van plan om weg laat dit doorkoken kwartier enkel tot
zijn mooi en zacht
Dus als er twee en een half uur en weer deze geur geweest
is ongelooflijk. Dus wat we nu gaan doen is
pak al de vaste stoffen uit ze gewoon weglopen van en plaats ze in een
andere container gaan we verzegelen
en wat we gaan doen is breng deze vloeistof weer aan de kook
Wat wij willen doen is het verminderen van de vloeistof met de helft
Nu je goed afvragen waarom we niet gewoon uitgieten
helft van de vloeistof
De reden is dat we willen de smaken te houden, dus door het koken uit het water
we zullen moeten minder liquide maar hebben nog steeds alle de smaak
De vloeistof is terug aan de kook gebracht en dit moet ongeveer vijf minuten duren
te verminderen met de helft
In een mengkom plaats in onze uitgelekt zoete aardappel
en onze zachte boter en onze peterselie die ik heb grof gehakt up
nu met behulp van een aardappelstamper
im gewoon gaan mash deze omhoog
enkel tot hun volledig gecombineerd
De vloeistof is gehalveerd dus nu im going om het vlees terug te keren
de pot
en we gaan dit doorkoken gedurende ongeveer een tot twee minuten
gewoon zo het vlees warmt een beetje
Vervolgens heb ik een ovenschaal hier
nu dat we gaan
Giet in onze
mooie vleesmengsel
en op de top van dat onze mashed up zoete aardappel
en net
spreid het gelijkmatig uit
het niet maken om netjes je het wilt soort van janhagel
Nu gaan we deze te plaatsen in een voorverwarmde oven op tweehonderdvierendertig
graden celsius gedurende twintig minuten
Ik heb alleen deze genomen uit de oven en de geur die wordt opvullen deze kamer is
Fantastisch
Nu het vergt wel een beetje voorbereiding, maar door de geur alleen is dit de moeite waard
Laten we dit eens proberen
Ik zal je vertellen wat
dat vlees was smelten in mijn mond
en de smaak is echt iets wat je moet proberen
de tijd i zetten in de voorbereiding van dit, de moeite waard
elke minuut van het
maar ik kan in alle eerlijkheid zeggen
Dit recept smaakt heerlijk eenvoudige
en het is echt niet een harde gerecht te bereiden
Dus geef het een gaan want ik garandeer je niet
bedroefd zijn
Dus kijk naar sommige van de links heb ik hieronder en ik zal ook een lijst van de te verlaten
onderstaande ingrediƫnten
Dank u voor het bekijken van deze aflevering van Todd's keuken.
Geef deze video een duim omhoog en een reactie achterlaten en ik zie je volgende keer voor een andere aub
heerlijk recept.