Tip:
Highlight text to annotate it
X
'Hotdogs en leukemie'
We moeten dit risico wel in een context plaatsen.
Onze kinderen hebben 7x meer kans om een hersentumor te krijgen,
als ze slechts één hotdog per week eten,
dan wanneer ze een mobieltje gebruiken.
Sterker nog: als kinderen regelmatig hotdogs eten
vergroten ze hun kans op leukemie met 950 procent.
Ons dieet is de belangrijkste oorzaak van kanker.
Kanker is dus een ziekte die te voorkomen is,
maar het vergt wel grote veranderingen in onze manier van leven.
Maar 5 tot 10 procent zit in onze genen, in onze familiegeschiedenis.
De andere 90 tot 95 procent van de kans op kanker,
wordt veroorzaakt door datgene waaraan wij ons lichaam blootstellen.
Van die 90 tot 95 procent, draagt roken een kwart bij in de VS.
Er zijn een paar infectieziekten die kanker veroorzaken, met name bij mensen met AIDS.
Maar onze eetgewoonten, als je overgewicht en alcohol meetelt,
bepaald zo'n 50 procent van onze kans op kanker.
En mobieltjes, luchtvervuiling en röntgenfoto's en al die andere dingen vormen samen maar 10 tot 15 procent.
Iets in ons dieet in het bijzonder?
In een enorme, nieuwe studie die vorig jaar in Canada werd gedaan,
werd de totale consumptie van vlees niet alleen direct gerelateerd aan de kans op maagkanker,
maar ook darmkanker, endeldarmkanker en alvleesklierkanker
en longkanker en borstkanker en prostaatkanker,
zaadbalkanker en nierkanker, blaaskanker en ook weer leukemie.