Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hallo en welkom bij Todd's keuken. Er zijn veel taart recepten die er zijn
maar zijn meestal een ingrediënt of ander, maar ik ga om het interessant te maken en te combineren twee
van mijn favoriete ingrediënten in een taart. Dus join me als ik maak mijn versie
van een citroen en chocolade taart.
We gaan beginnen met behulp van een keukenmachine
Nu als je geen keukenmachine hebt kun je het met de hand doen net zo makkelijk
Dus in ons keukenmachine gaan we in onze te plaatsen
bloem
onze suiker
en onze zout
Nu pulseren deze door tot haar goed gecombineerd
Volgende plaats in honderdtwintig gram zachte boter
en we gaan deze vermengen door tot zijn goed gecombineerd en begint te fijne broodkruimels lijken
Nu te gieten in onze gekoeld water
Nu gaan we deze pulseren totdat het een bal vormt
Dus ik heb ons deeg hier
gewoon strijk het een beetje
dan bedekken slechts in sommige plastic wrap
gewoon dus het is leuk en luchtdicht
Dus nu gaan we dit plaatsen in de koelkast voor een uur en dat wat zal doen, is
geven de boter en het water een kans om goed te sijpelen in de bloem
Dus heb ik onze deeg van de genomen koelkast
en ik heb het op een aantal non-stick bakpapier gelegd en we gaan een gebruiken
quicheschaal
Dus met een ander stuk bakpapier gaan we plaatsen die op de top
en we gaan het uitrollen zodat zijn grotere dan dit gerecht
dus je wilt over
een centermeter of twee kater
Dus ik de bovenste laag van bakpapier af hebben genomen
Dus om die licht
Strooi wat bloem op de top
Dit gaat helpen voorkomen dat het vasthouden aan de deegroller
Zo rolt het op en over de deegroller zoals zo
dan gaan we het uitrollen weer uit
net op de top van onze pan
dus wat we gaan doen is gewoon
duw gewoon op de randen
net aan de binnenkant
en met onze deegroller we gewoon gaan rollen aan de buitenkant
en dat is het gaan af te snijden
de overtollige
Dus zodra het in de pan en mooi en netjes gaan we deze terug te plaatsen in de koelkast
tien minuten
Ik heb de basis genomen uit de koelkast nu met een vork
puncher het net om
zoals zo
nu met een vel bakpapier
Ik heb wat rijst en giet de rijst net op de top
Wat dit gaat doen is af te wegen het naar beneden
alleen maar om het gebakje te stijgen tot veel
dus gewoon spreid het uit
We gaan deze te plaatsen in een voorverwarmde oven
bij honderdnegentig graden Celsius voor vijftien notulen
Ik heb alleen deze genomen uit de oven dus nu gaan we verwijderen
de rijst en papier en plaats het terug in de oven voor nog eens vijftien minuten.
Haar uit de oven en al afkoelen voor ongeveer twintig minuten nu
en zoals je kunt zien het is bruin gegaan net aan de buiten kant
dat is precies hoe u het wilt. Dus wat ik heb gedaan is gesmolten onze chocolade in de magnetron
Ik heb het in er gedurende dertig seconden in een tijd totdat het smolt. Dus gewoon giet dat
op de basis
en alleen met behulp van de achterkant van een lepel
gewoon spreid het uit tot aan haar mooie en nog.
Eenmaal gedaan gaan we deze terug te plaatsen in de koelkast
en laat het stel terwijl we beginnen aan onze lemon curd. Dus volgende ik heb een pot kokend
warm water op het fornuis, zodat aan die we gaan leggen op
een kom
Nu is het zeer belangrijk dat het niveau van het water niet hoog genoeg
dat het naar de bodem raken.
Dus om dat we gaan voegen in onze gehakte up boter
en gewoon roer en laat het smelten
Nu de boter gesmolten is gaan we toe in onze vers geperst citroensap
vervolgens dat onze eigeel
dan is onze eieren
en ten slotte onze basterdsuiker of super fijne suiker
roer dat door middel van
en houd deze langzaam roeren en het zal ongeveer vijftien minuten duren
en in die vijftien minuten zijn gaan beginnen in te dikken tot waar u de vacht van de achterkant van een lepel
Ik heb dit al roerend gedurende vijftien minuten nu en het is verdikt keurig
Nu pak een normale lepel
net tegen de achterkant
Zie hoe het kleeft aan de achterkant, dat betekent zijn klaar
Nu dat het is ingedikt tot we het kunnen nemen van het vuur
Nu als een laatste stap gaan we om te zetten in een halve theelepel zout
geven het een goede mix door
Wat het zout doet is versterkt de citroensmaak
eenmaal gemengd door gaan we deze coole steek gelaten
voor tien tot vijftien minuten. Dus zoals je kunt zien onze chocolade heeft ingesteld
en onze lemon curd mengsel is afgekoeld dus het is gewoon een kwestie off
gewoon gieten het op de top
Zodra deze is gegoten op de top gaan we dit plaatsen in de koelkast en we gaan
laat het in de koelkast
voor een goede vier uur volledig ingesteld.
Ik heb het van de koelkast gehaald en het was daar voor ongeveer zes uur
Het wordt gesneden en u kunt de mooie laagje chocolade te zien
en de wrongel boven
Nu heb je het hebt zoals is of u kunt toevoegen wat topping, dit is wat ik ga gebruiken
dus im gewoon gaan om een klodder voeg gewoon bovenop
en klaar is kees
dus dit is echt een simpel
nog affectieve dessert te maken, maar de grote vraag is hoe het te proeven
ook laat het eens te proberen
De chocolade is een beetje moeilijk natuurlijk, maar laat het eens te gaan
dat is echt
echt goed
Ik garandeer als je van citroen je gaat houden
deze
zelfs als je niet een grote fan van citroen geef het een gaan
want het is een mooie
heerlijk dessert
maar het enige dat telt bij dit recept is het smaakt heerlijk simpel.