Tip:
Highlight text to annotate it
X
Biodynamica
is alleen in de wijngaard.
Er zijn geen biodynamische wijnen.
Oke? er zijn biodynamische druiven. biodynamica
is al in de wijngaarden, niet in de kelder.
Van biodynamische wijnen, err,
druiven (lacht) vervallen,
Van biologisch-dynamische druiven kunt u natuurlijk wijn te maken,
ambachtelijke wijn, of u kunt industriële wijn.
U kunt alle trucs van de moderne oenologie gebruiken,
van biodynamische druiven, industriële wijnen te maken.
Dus er zijn industriële, biodynamische wijnen.
Zeker. En dan, aan de andere kant
kunt u een zogenaamde natuurlijke wijnen die zijn gemaakt van hebben
industriële druiven, omdat
achter natuurlijke wijnen
we denken "geen additieven"
"low-profile enology"
maar, zijn vele mensen vooral deze dagen
maken geen zwavel, niet gegist (ingeënt)
industriële wijnen uit industriële druiven.
Dus dit is allemaal verwarrend. ik denk mensen moeten heel voorzichtig zijn
wat de woorden worden gebruikt
en ik wil gewoon om mensen eraan te herinneren dat
Er zijn twee manieren om te groeien druiven,
conventionele en "onconventioneel", kon biodynamica deel van dat,
of permacultuur. onconventionele betekent dat
je let vooral op de bodem,
en u produceert druiven
zonder tonne
fossiele grondstoffen. Oke? Zoiets als dit.
En dan zijn er twee manieren om wijn een manier die een
ontwerpproces waar u kunt gebruiken
ton van de dingen die werden ontworpen
naar iets specifieks in wijn te produceren. Dit is wat ik zou noemen conventionele
wijn maken.
En een andere manier om wijn te maken,
dat wil geloven dat de natuur
alles in zich om wijn te maken
en dat je gewoon laat de natuur dingen doen
maar je het controleren en als er iets misgaat
dan kunt u storen of maak een interventie,
dus de wijn is niet van plan om azijn te zijn.
Dus twee manieren om te groeien druiven
twee manieren van het maken van wijn en al de combinaties mogelijk.
En we moeten goede woorden om te beschrijven
alle combinaties en tot nu toe
Er zijn geen standaard manier spreken over.