Tip:
Highlight text to annotate it
X
HOOFDSTUK 14
Met een lid trimmen rundvlees in een conservenfabriek, en een ander het werken in een worst fabriek,
de familie had een eerste hand kennis van de grote meerderheid van de Packingtown oplichting.
Want het was de gewoonte, die zij vonden, wanneer vlees was zo verwend dat het zou kunnen
niet gebruikt worden voor iets anders, ofwel kan hij of anders te hakken op in worst.
Met wat was verteld door Jonas, die had gewerkt in de augurk kamers, ze konden
nu onderzoek naar het geheel van de verwende-vleesindustrie aan de binnenkant, en lees een nieuw en
grimmige betekenis in die oude Packingtown
grap - dat ze alles van het varken te gebruiken, behalve het gepiep.
Jonas had verteld hoe het vlees dat uit de vaart genomen augurk vaak gevonden zouden worden
zuur, en hoe zouden ze wrijven het met soda weg te nemen van de geur, en het te verkopen
gegeten worden op vrij-lunch loketten, ook van
alle wonderen van de chemie die ze verricht, geven aan elke vorm van vlees,
vers of gezouten, geheel of gehakt, elke kleur en elke smaak en elke geur die
heeft gekozen.
In het beitsen van hammen hadden ze een ingenieus apparaat, waardoor zij gered
de tijd en de capaciteit van de fabriek - een machine die bestaat uit een holle
naald bevestigd aan een pomp, door dit kelderen
naald in het vlees en het werken met zijn voet, een man kan een ham vullen met augurk in
een paar seconden.
En toch, ondanks deze, zou er hammen gevonden verwend, sommigen van hen met een
geur zo slecht dat een man bijna niet kon verdragen om in de kamer met hen.
Te pompen in deze de verpakkers een tweede en veel sterker augurk die vernietigd
de geur - een proces dat bekend staat om de arbeiders als "waarmee ze dertig procent."
Ook na de hammen had gerookt, zou er vond een aantal dat was naar het
slecht.
Vroeger waren deze verkocht als "nummer drie Grade," maar later op sommige ingenieuze
iemand had geslagen op een nieuw apparaat, en nu zouden ze het bot extract, waarover
het slechte deel over het algemeen te leggen, en steek in het gat een wit-hete ijzer.
Na deze uitvinding was er niet meer nummer een, twee en drie Grade - er was
alleen Number One Grade.
De packers waren altijd uit dergelijke regelingen - ze had wat zij noemden
"Zonder been hammen ', dat waren alle kansen en uiteinden van varkensvlees gevuld in behuizingen, en
"California hammen," dat waren de
schouders, met grote knokkel gewrichten, en bijna al het vlees gesneden, en fancy
"Gevild hammen ', die werden gemaakt van de oudste varkens, waarvan de huiden waren zo zwaar en
grof dat niemand hen zou kopen - dat wil zeggen,
totdat zij waren gekookt en gehakt fijn en het label "head kaas!"
Het was pas toen de hele ham was bedorven, dat kwam het in het departement van
Elzbieta.
Gesneden door de twee-duizend-revoluties-een-minuut flyers, en gemengd met een halve ton
ander vlees, geen geur die ooit was in een ham kan enig verschil maken.
Er was nooit de minste aandacht besteed aan wat er geknipt voor worst, er zouden
komen helemaal terug uit Europa oude worst die was afgewezen, en dat
was beschimmeld en wit - het zou worden gedoseerd
borax en glycerine, en gedumpt in de hoppers, en maakte opnieuw voor thuis
Er zou vlees dat was buiten tuimelde op de grond te zijn, in het vuil en zaagsel, waar
de arbeiders had gezworven en spuug ontelbare miljarden van de consumptie kiemen.
En het water van de lekkende daken, er zou vlees worden opgeslagen in grote stapels in de kamers worden
zou druppelen over, en duizenden ratten zou racen over op.
Het was te donker in deze opslagplaatsen om goed te zien, maar een man kon zijn hand over
deze palen van vlees en vegen handenvol van de gedroogde mest van de ratten.
Deze ratten werden overlast, en de verpakkers zouden vergiftigd brood zetten voor hen, ze
zou sterven, en dan ratten, brood, en vlees zouden samen gaan in de hoppers.
Dit is geen sprookje en geen grap, het vlees zou worden geschept in de karren, en de
man, die heeft de shoveling zou geen moeite op te tillen uit een rat, zelfs toen hij zag een -
er waren dingen die ging in het
worst in vergelijking waarmee een vergiftigde rat was een versnapering.
Er was geen plaats voor de mannen om hun handen te wassen voordat ze aten hun eten,
en dus maakten ze een gewoonte van ze te wassen in het water, dat moest worden geschept in de
Waren er de butt-uiteinden van gerookt vlees, en de flarden van corned beef, en alle
kansen en de uiteinden van het afval van de planten, dat zou gedumpt in oude vaten in
de kelder en daar naar links.
Onder het systeem van starre economie, die de verpakkers afgedwongen, waren er enkele banen die
het slechts betaald een keer te doen in een lange tijd, en bij deze was het schoonmaken van de
afval vaten.
Elk voorjaar zij deden het, en in de vaten zouden worden vuil en roest en oude
nagels en oud water - en karrenvracht na karrenvracht aan zou worden opgepakt en gedumpt
in de trechters met vers vlees, en stuurde naar het ontbijt van het publiek.
Een deel ervan zouden maken in "gerookt" worst - maar als het roken kostte tijd en
was dus duur, zouden ze een beroep doen op hun chemie-afdeling, en
behoud van het met borax en kleur het met gelatine om het bruin.
Al hun worst kwam uit dezelfde kom, maar toen kwamen ze bij het wikkelen ze
zou stempel er wat van "speciale" en dit zouden ze kosten twee cent meer een
pond.
Dit waren de nieuwe omgeving waarin Elzbieta werd geplaatst, en zo werd het werk
Ze was gedwongen om te doen.
Het was bedwelmende, brutaliseren werk, maar verliet haar geen tijd om na te denken, geen kracht meer voor
alles.
Ze maakte deel uit van de machine dat ze de neiging, en elke faculteit, die niet nodig was voor de
machine was gedoemd te worden verpletterd uit van het bestaan.
Er was maar een genade over de wrede grind - dat gaf haar de gave van
ongevoeligheid. Beetje bij beetje zonk zij in een verstijving -
viel ze stil.
Ze zou ontmoeten Jurgis en Ona in de avond, en de drie zou lopen naar huis
elkaar, vaak zonder een woord te zeggen.
Ona, was ook vallen in een gewoonte van stilte - Ona, die ooit was gegaan over
zingen als een vogel.
Ze was ziek en ellendig, en vaak zou ze nauwelijks kracht genoeg om te slepen
zelf naar huis.
En daar zouden ze eten wat ze moesten eten, en daarna, want er was maar
hun ellende om te spreken van, dan zouden ze in bed kruipen en vallen in een stupor en nooit
roer tot het tijd was om weer op te staan, en
jurk bij kaarslicht, en ga terug naar de machines.
Ze waren zo afgestompt dat ze niet eens veel last van honger, nu, alleen de
kinderen bleven fret als het eten liep kort.
Toch is de ziel van Ona was niet dood - de zielen van geen van hen waren dood, maar alleen
slapen, en nu en dan zouden ze wakker, en deze waren wrede tijden.
De poorten van het geheugen zou roll open - oude vreugde zou strekken hun armen naar hen,
oude hoop en dromen zou bellen om hen, en zij zouden roer onder de last die
leggen op hen, en voel het altijd onmetelijke gewicht.
Ze konden niet eens uit te schreeuwen eronder, maar angst zou grijpt hen, meer vreselijke
dan de kwelling van de dood.
Het was een ding nauwelijks te worden uitgesproken - een ding nooit gesproken door de hele wereld, dat de
zal niet weten zijn eigen nederlaag. Ze werden geslagen, ze hadden verloren van het spel,
zij werden aan de kant geveegd.
Het was niet minder tragisch, want het was zo smerig, want het had te maken met lonen en
kruidenier rekeningen en huurprijzen.
Ze hadden gedroomd van de vrijheid, van een kans om te kijken over hen en iets leren; te worden
fatsoenlijk en schoon, om te zien hun kind opgroeien tot een sterke.
En nu was het allemaal weg - het zou nooit meer zijn!
Ze hadden dit spel en ze hadden verloren.
Zes jaar meer van arbeid moesten ze geconfronteerd voordat ze konden het minste uitstel verwachten,
het staken van de betalingen over het huis, en hoe wreed zeker het was dat
ze nooit kunnen staan zes jaar van zulk een leven zoals ze leefden!
Ze waren verloren, waren ze naar beneden gaan - en er was geen verlossing voor hen geen hoop;
voor alle hulp die hij gaf hen de grote stad waarin ze leefden zouden zijn geweest een
oceaan afval, een woestijn, een woestijn, een graf.
Zo vaak deze stemming zou komen te Ona, in de nacht, als er iets haar wakker;
ze zou liegen, *** voor het kloppen van haar eigen hart, als frontman van de bloed-rode ogen van de
de oude oer-terreur van het leven.
Zodra ze riep, en werd wakker Jurgis, die was moe en kruis.
Daarna leerde ze stil wenen - hun stemmingen zo zelden bij elkaar kwamen nu!
Het was alsof hun hoop werden begraven in aparte graven.
Jurgis, zijnde een man, had problemen van zijn eigen.
Er was nog een spook na hem.
Hij had nog nooit gesproken, noch zou hij mogelijk iemand anders te spreken - hij had
nooit bevestigd haar bestaan aan zichzelf.
Toch is de strijd met het kostte al de mannelijkheid die hij had - en een of twee keer, helaas, een
weinig meer. Jurgis had ontdekt drinken.
Hij werkte in de dampende put van de hel, dag na dag, week na week - tot nu toe,
was er geen een orgaan van zijn lichaam, dat zijn werk deed, zonder pijn, tot het geluid van de
oceaan branding tot uiting in zijn hoofd dag en
's nachts, en de gebouwen slingerde en danste voor hem toen hij de straat.
En van al de eindeloze verschrikking van dit er was een verademing, een bevrijding - hij
konden drinken!
Hij kon de pijn te vergeten, kon hij afglijden van de last, hij zou weer duidelijk te zien, hij
zou meester van zijn hersenen, van zijn gedachten, van zijn wil worden.
Zijn dode zelf zou roer hem, en hij zou vinden zichzelf lachen en scheuren
grappen met zijn metgezellen - zou hij weer een mens te zijn, en meester van zijn leven.
Het was niet gemakkelijk voor Jurgis tot meer dan twee of drie drinken mee te nemen.
Met de eerste drankje dat hij kon eten van een maaltijd, en hij kon overtuigen zichzelf dat dat was
economie, met de seconde dat hij kon eten een andere maaltijd - maar er zou een tijd komen
als hij kon eten niet meer, en dan te betalen
voor een drankje was een ondenkbaar extravagantie, een strijd met de eeuwenlange
instincten van zijn honger-haunted klasse.
Op een dag echter, nam hij de stoute schoenen, en dronk alles wat hij had in zijn zakken,
en ging naar huis half 'achtergrondmuziek', zoals de mannen het hebben.
Hij was gelukkiger dan hij was geweest in een jaar, en toch, omdat hij wist dat het geluk
zou het niet duren, hij was woest, ook met degenen die het wrak, en met de
wereld en met zijn leven, en dan weer,
onder deze, hij was ziek van de schande van zichzelf.
Naderhand, toen hij de wanhoop van zijn familie zag, en rekende het geld dat hij had
bracht, kwamen de tranen in zijn ogen, en hij begon de lange strijd met het spook.
Het was een strijd die geen einde had, die nooit kon er een hebt.
Maar Jurgis besefte niet dat heel duidelijk, hij was niet veel tijd gegeven voor het
reflectie.
Hij wist gewoon dat hij altijd aan het vechten was. Doordrenkt van ellende en wanhoop als hij was,
alleen maar te lopen in de straat zou worden gezet op het rek.
Er was zeker een saloon op de hoek - misschien op alle vier hoeken, en sommigen in
het midden van het blok ook; en elk stak een hand naar hem elk een
had een eigen persoonlijkheid, in tegenstelling tot alle andere verlokkingen.
Gaan en komen - voor zonsopgang en na zonsondergang - er was warmte en een gloed van licht,
en de stoom van warm eten, en misschien muziek of een vriendelijk gezicht, en een woord van
goede moed.
Jurgis ontwikkelde een voorliefde voor het feit dat Ona op zijn arm als hij ging uit op de
straat, en hij zou stevig houd haar, en loop snel.
Het was zielig om Ona weet van dit - het dreef hem wild te denken van; het ding
was niet eerlijk, want Ona had nog nooit geproefd te drinken, en dus kon het niet begrijpen.
Soms, in een wanhopige uur, zou hij zichzelf te vinden die willen dat ze misschien leren
wat het was, zodat hij hoeft niet beschaamd worden in haar aanwezigheid.
Zij zouden samen drinken, en te ontsnappen aan de horror - te ontsnappen voor een tijdje, wat er ook gebeurt
zou.
Dus kwam er een tijd dat bijna alle bewuste leven van Jurgis bestond uit een
worstelen met het verlangen naar drank.
Hij zou lelijk stemmingen, toen hij haatte Ona en de hele familie, want ze stonden in
zijn weg. Hij was een dwaas om zijn getrouwd, hij had vastgebonden
zich neer, had zich een slaaf.
Het was allemaal omdat hij een getrouwde man dat hij was gedwongen om te verblijven in de werven;
als het niet was voor dat hij zou zijn gegaan, zoals Jonas, en naar de hel met de
verpakkers.
Er waren weinig alleenstaande mannen in de meststof molen - en die paar waren alleen werken voor een
kans om te ontsnappen.
Ondertussen ook, ze iets na te denken over, terwijl ze werkten hadden, - zij hadden de
geheugen van de laatste keer dat ze waren dronken, en de hoop van de tijd dat ze
zou weer worden gedronken.
Zoals voor Jurgis, werd hij verwacht naar huis te brengen elke cent, hij kon niet eens gaan met
de mannen op het middaguur - hij moest gaan zitten en zijn eten te eten op een stapel
meststof stof.
Dit was niet altijd zijn stemming, natuurlijk, hij nog steeds hield van zijn familie.
Maar net nu was een tijd van beproeving.
Arme kleine Antanas, bijvoorbeeld - die nog nooit had verzuimd hem te winnen met een glimlach -
weinig Antanas was niet lachen alleen nu, dat een *** van vurige rode puistjes.
Hij had alle ziekten die baby's erfgenaam, snel achter elkaar, scharlaken
koorts, bof en kinkhoest in het eerste jaar, en nu was hij naar beneden met de
mazelen.
Er was niemand om hem, maar Kotrina bij te wonen, er was geen dokter om hem te helpen, want
ze waren te arm, en de kinderen niet sterven aan de mazelen - in ieder geval niet vaak.
Zo nu en dan Kotrina zou vinden de tijd te snikken over zijn ellende, maar voor het grootste deel van
de tijd dat hij met rust gelaten worden, gebarricadeerd op het bed.
De vloer was vol van de ontwerpen, en als hij betrapt kou dat hij zou sterven.
'S Nachts werd hij vastgebonden, opdat hij niet de covers kick van hem af, terwijl de familie
bepalen in hun verdoving van uitputting.
Hij zou liegen en schreeuwen voor de uren, bijna in convulsies, en daarna, toen hij werd gedragen
uit, zou hij liegen janken en jammeren in zijn kwelling.
Hij brandde met koorts, en zijn ogen draaiden zweren, in het overdag was hij een
ding griezelige en ondeugend om te zien, een pleister van puistjes en zweet, een grote
paarse brok ellende.
Maar dit alles was niet echt zo wreed als het klinkt, want ziek als hij was, weinig Antanas
was de minst ongelukkige lid van die familie.
Hij was heel goed in staat om zijn lijden te dragen - het was alsof hij al deze klachten te
laten zien wat een wonderkind van gezondheid was hij.
Hij was het kind van zijn ouders 'jeugd en blijdschap, hij groeide op als de goochelaar's
rozen, en de hele wereld was zijn oester.
In het algemeen, hij waggelde rond in de keuken de hele dag met een mager en hongerig look - de
deel van uitkering van de familie die viel voor hem niet genoeg was, en hij was
unrestrainable in zijn vraag naar meer.
Antanas was maar iets meer dan een jaar oud, en al niet een, maar zijn vader zou kunnen beheren
hem.
Het leek alsof hij alle genomen van de kracht van zijn moeder - Hij had niets meer voor
die zou kunnen komen na hem.
Ona was met kind nu weer, en het was een vreselijk ding om te overwegen, zelfs Jurgis,
stom en wanhopig als hij was, kon niet maar begrijp dat nog andere kwellingen werden
op de weg, en huiveren bij de gedachte aan hen.
Voor Ona was zichtbaar gaan aan stukken.
In de eerste plaats was zij het ontwikkelen van een hoest, net als degene die had gedood oud
Dede Antanas.
Ze had een spoor van het ooit sinds die fatale ochtend toen de gulzige tram
bedrijf had draaide haar naar buiten in de regen, maar nu was het begint te groeien
serieus, en wakker maken 's nachts.
Nog erger dan dat was de angstige nervositeit waaraan ze leed, ze
zou hebben vreselijke hoofdpijn en aanvallen van doelloos huilen, en soms ook zij zou
thuiskomt 's nachts huiverend en te kreunen,
en zou gooien zich neer op het bed en barstte in tranen uit.
Meerdere malen was ze buiten zichzelf en hysterisch, en dan Jurgis zou gaan
half-gek van angst.
Elzbieta zou hem uitleggen dat het niet kon worden geholpen, dat een vrouw werd onderworpen aan
zulke dingen toen ze zwanger was, maar hij was nauwelijks te overtuigen, en zou smeken
en pleiten om te weten wat er gebeurd was.
Ze was nooit eerder zo, dan zou hij zeggen - het was monsterlijk en
ondenkbaar.
Het was het leven dat ze had om te leven, de vervloekte werk dat ze moest doen, dat was
het doden van haar door de duim.
Ze was niet geschikt voor het - geen enkele vrouw was uitgerust voor, geen enkele vrouw zou moeten worden toegestaan
om dergelijk werk te doen, als de wereld niet kon houden hen levend op een andere manier het zou moeten
ze doden in een keer en worden gedaan met het.
Ze moeten niet te trouwen, kinderen te krijgen, geen arbeider moet trouwen - als hij,
Jurgis, had geweten wat een vrouw was als, zou hij hebben gehad zijn ogen gescheurd first out.
Dus hij zou doorgaan, en werd half hysterisch zelf, dat was een ondraaglijke
ding om te zien in een grote man, Ona samen zouden trekken zichzelf en gooien zich in zijn
armen, smeekte hem te stoppen, om stil te zijn,
dat ze beter zou zijn, zou het goed.
Dus ze zouden liegen en snikken uit haar verdriet op zijn schouder, terwijl hij keek naar haar, zoals
hulpeloos als een gewond dier, het doelwit van onzichtbare vijanden.