Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hielp je ooit mee een tafel te dekken
en vroeg je je af
waar je de vorken moest neerleggen?
Of begaf je je in een restaurant
en vroeg je je af welk bestek je moest gebruiken?
We hebben hier wat simpele traditionele etiquettetips
over hoe je een tafel moet dekken.
Wat gebeurt er als je een tafel op deze manier dekt?
Het lijkt nergens op
en je moet de troep opruimen
voordat je kan beginnen.
We proberen het op een andere manier.
Om te beginnen gebruik je een placemat of een tafelkleed,
maar niet allebei,
zodat de borden niet direct op de tafel staan.
Dit gaat meer over het uiterlijk dan etiquette,
maar je ziet zelden niets onder een bord,
tenzij je van een picknicktafel eet.
Zet bloemen neer,
kaarsen
of andere decoraties die je mooi vindt.
Kaarsen worden gebruikelijk alleen 's avonds aangestoken.
Begin met het bestek voor het hoofdgerecht,
leg de vork aan de linkerkant
en het mes aan de rechterkant
omdat we ze met die handen gebruiken.
Dit is ook een handige tip:
je eet altijd van buiten naar binnen,
dus als je dekt voor een salade,
leg je de saladevork
aan de buitenkant van de dinervork
en het salademes rechts van het dinermes.
We eten de salade eerst,
daarna het hoofdgerecht.
Let er ook op dat de scherpe kant van het mes
naar het bord wijst.
Dat is een oude traditie
vanuit de tijd dat dinermessen erg scherp waren.
Het was een teken van beleefdheid en vriendelijkheid
om ze niet naar de andere gasten te laten wijzen.
Misschien krijgen we soep,
en omdat soep meestal eerst opgediend wordt,
leggen we de soeplepel aan de buitenkant van de messen
omdat we deze met onze rechterhand vasthouden.
We hebben nog een andere tip:
Dek de tafel alleen met wat je nodig hebt.
Als je geen soep eet,
leg je ook geen soeplepel neer.
Als dessert hebben we ijs.
We leggen de dessertlepel bovenaan
omdat we die voorlopig niet nodig hebben.
Je ziet dat de lepel
naar links wijst.
Op deze manier schuif je hem,
wanneer de tijd gekomen is,
naar beneden op de juiste plek.
Als er taart wordt geserveerd,
leg je een vorkje neer, 180 graden gedraaid,
zodat het precies boven aan de linkerkant ligt.
Dan maken we het couvert af met het bord.
Je kunt ook in de keuken uitserveren
en ze daarna naar de tafel brengen.
Het broodbordje hoort bovenaan aan de linkerkant
en het botermesje schuin op het bordje
en weer met de scherpe kant naar binnen.
Er blijft een plek over
en die is voor de drankjes.
Zet het wijnglas rechtsboven
en zet dan het waterglas schuin aan de linkerkant.
Als je bent zoals ik
en niet meer weet wat waar hoort,
denk dan water, wijn,
w-a, w-i;
a, i;
van links naar rechts in alfabetische volgorde.
Nog een tip:
om links en rechts met het brood en de drankjes te onthouden,
denk B-M-W, net als de auto.
B, je broodbordje, hoort links;
M, je maaltijd, in het midden,
en W, je water, rechts.
Tenslotte, het servet hoort traditioneel links van de vorken,
maar het mag ook onder de vorken.
Bij een chic diner zoals dit,
dat meer ruimte inneemt,
leggen we het in het midden.
Nu kunnen we beginnen met eten.
Hopelijk zijn deze adviezen nuttig
voor een volgende keer dat je meehelpt de tafel te dekken
of aan een chique maaltijd zit.
Eet smakelijk!