Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hallo iedereen, en welkom bij Nicko's Kitchen, wat je wilt woensdag.
Het verzoek van vandaag komt van de de Facebook gebruiker, Rachel Hurst
en zij heeft mij gevraagd om een Oreo Cheescake te maken,
dus, laten we beginnen!
Dus mensen, het eerste wat we gaan doen om te beginnen met onze Oreo cheescake,
heb ik in een kom wat Oreos die ik heb gemalen.
Je kunt ze in een afsluitbaar zakje doen, en ze breken met een deegroller.
Je kunt ze in een keuken machine stoppen. Wat je maar wilt. Ligt eraan wat er tot je beschikking staat.
Ik heb de koekjes heel gelaten, en heb de vulling in het midden laten zitten.
Ik heb het er niet uitgehaald omdat ik vind dat het toevoegt aan de smaak.
Dus laat ze gewoon heel wanneer je ze maalt.
En wat ik ga toevoegen aan de kruimels is wat gesmolten boter.
En dan gaan we het goed mixen tot het lekker plakkerig word.
Een beetje als nat zand. Dat willen we hebben.
Dus dit willen we hebben, zoals ik al zei, net als natte zand.
Wat ik nu hier heb is een spring vorm bakblik.
Ik heb het bedekt met bakpapier, en ik ga het koekjes deeg erin doen.
En alles wat je moet doen, met de achterkant van een lepel, het beslag plat drukken.
Druk het strak plat tot aan de zijkant.
Dus, dit is wat je wilt hebben.
Ik zet dit even aan de kant, en dan gaan we beginnen met onze room kaas vulling.
Dus we gaan beginnen met onze room kaas vulling.
In de kom kun je zien dat ik een paar blokken room kaas heb die zacht zijn geworden.
En bij deze blokken roomkaas ga ik wat vanille aroma toevoegen.
Ook voeg ik wat suiker toe.
Nou, dit kun je doen met een elektrische klopper of een mixer, maar ik ga het op de ouderwetse manier doen.
Ik ga het gewoon met een lepel doen en roeren tot de suiker goed genoeg gemengd heeft met de roomkaas.
Dit is wat we willen. Een mooie, romige mix.
Wat ik nu ga doen, is het toevoegen van een paar eieren, maar ik ga ze er een voor een in kloppen.
Dus ik voeg de eerste toe, goed mixen.
En herhaal dat proces tot het ei goed erin gemengd is.
Dus wanneer we onze eieren erin gemengd hebben,
Wat ik er nu aan ga toevoegen is wat ik over had, (hier heb ik er een beetje extra voor gemaakt.)
Het gene wat over is van de koek kruimels die we aller eerst hadden gemaakt.
En dat ga ik gewoon toevoegen in het beslag.
En dat gaan we weer door elkaar roeren.
Dus terug naar ons bakblik met onze koekjes basis.
Ga ik nu onze room kaas beslag eraan toevoegen.
We gaan dit nu in een voorverwarmde oven stoppen,
op 175 C.
En we gaat het daarin stoppen voor 40 tot 45 minuten, of tot het midden stevig is.
Het zal een beetje schudden.
Dus ik heb net onze Oreo cheesecake uit de oven gehaald.
Er terwijl het nog warm is, heb ik wat extra kapotte Oreo koekjes erop gedaan.
En ik heb ze begraven in het beslag terwijl het nog warm en zacht is.
En wat ik nu ga doen is ik laat het staan in de springvorm om te laten afkoelen tot het van kamer temperatuur is.
En dan stop ik het in de koelkast voor drie uur.
Na drie uur kunnen we beginnen met het snijden van de cake!
Nou mensen, ik heb onze Oreo cheesecake net gesneden, en bekijk deze stoere jongen eens!
Moet je zien!
Hoe stoer ziet dat er wel niet uit?
Jummie!
Dus laten we maar een beginnen aan dit prachtige stuk, niet?
Oh man.
Oho! Ik haal dit eraf, want dit is het gene waar ik in ben geïnteresseerd.
Dit gedeelte hier.
Beginnen maar!
Ohjee! Dit is verrukkelijk!
Je moet deze echt uitproberen. Het is sensationeel en zo makkelijk om te doen.
Alle ingrediënten staan onderin.
Zorg goed voor jezelf allemaal.
En ik zie jullie aankomende vrijdag voor Fast food friday!
Dus tot dan!