Tip:
Highlight text to annotate it
X
Denk eens aan al het voedsel dat jaarlijks wereldwijd wordt gemaakt.
Moeilijk voor te stellen?
Stel je dan eens voor dat je de hele mensheid bent,
en voor je, op een bord
ligt die ene heerlijke jaarlijkse maaltijd die je voor jezelf maakt.
Je verzette allerlei werk om de maaltijd op tafel te zetten.
Je popelt al om je tegoed te doen aan de vruchten van je arbeid
en de groenten
en het vlees
en de wafels van je arbeid, nietwaar?
Nou, vreemd genoeg, eindigt een derde van die maaltijd
in de vuilnisbak.
Een derde van ons voedsel in de wereld,
naar schatting 1,3 miljard ton,
eindigt als afval.
Al het werk dat wij in de productie ervan stoppen, is vergeefs.
En, erger nog, het kost ons geld.
Amerika alleen, besteedt naar schatting 165 miljard dollar per jaar
Amerika alleen, besteedt naar schatting 165 miljard dollar per jaar
aan voedsel-afvalverwerking.
We verspillen voedsel,
energie
en geld.
Misschien wel het ergste
is dat we de kans missen om te veranderen
om het voedselconsumptie-systeem efficiënter te maken.
Als je die verandering wilt inzetten,
zou je een bescheiden, doch ijverige
en hoogst cruciale bondgenoot moeten kennen:
de worm.
Wormen zetten organisch afval
en andere composteerbare producten om in natuurlijke meststoffen.
Tot 75% van wat we in de afvalstroom stoppen
kan voedsel en strooisel worden
voor de regenworm-compostering.
Je kunt thuis een wormenbak maken
om het composteringsproces in actie te zien.
Om te beginnen heb je wormen nodig
en niet de standaard regenwormen.
Je moet mestwormen hebben,
Eisenia fetida
de soort die verantwoordelijk is voor de meeste
regenworm-compostering in Noord-Amerika.
Deze rode wriemelaars verblijven aan de oppervlakte
en graven niet al te diep.
Ze eten optimaal rond kamertemperatuur
en zijn zeer geschikt voor het omzetten van organisch afval
in bruikbare meststof.
Je wormen zijn dan misschien ongedierte,
maar ze hebben een comfortabele ruimte om te wonen en werken nodig:
wat strooisel,
bijvoorbeeld papier- of kartonsnippers,
wat vocht,
en natuurlijk voedsel,
hoofdzakelijk je restjes,
licht ontbonden etensresten.
Ze breken voedselafval en andere organische stoffen af tot uitwerpselen,
Ze breken voedselafval en andere organische stoffen af tot uitwerpselen,
een mooi woord voor wormenpoep.
Hun uitwerpselen zitten tjokvol microben,
die het ontbindingsproces voortzetten,
zodat al die ooit verspilde voedingsstoffen
weer beschikbaar komen als meststof.
Hoe lang het hele proces duurt, varieert
afhankelijk van de hoeveelheid wormen,
de temperatuur
en de hoeveelheid in de bak gegooid afval.
Bedenk ook dat
in een gezonde wormenbak-habitat,
de wormen zullen reproduceren
wanneer de wriemelaars seksueel rijp worden.
Je ziet het aan de groei van verdikte segmenten.
Je ziet het aan de groei van verdikte segmenten.
Drie maanden oude wriemelaars kunnen
twee tot drie halfdoorzichtige gele wormcocons per week produceren.
Dacht je dat alleen motten en vlinders
uit cocons kwamen?
Tja, we kunnen niet allemaal vorstelijk zijn.
Het duurt ongeveer 11 weken voor de nieuwe baby's uitkomen.
Wanneer je vuilnisbak vol levende vermicelli lijkt te zitten,
is het tijd om de opbrengst met je vrienden te delen
en een regenworm-composteringsclub te beginnen.
Of hou die wormen voor jezelf
en start een bedrijf.
Regenworm-compostering is niet beperkt tot wormenbakken.
Regenworm-compostering is niet beperkt tot wormenbakken.
Het is een opkomende ondernemingstak.
Grootschalige faciliteiten converteren
organisch afval en zelfs mest in bulk
tot rijke, zwarte uitwerpselen die zwart goud worden genoemd.
De waarde ervan als bodemtoevoeging is ongeëvenaard,
en het kan planten helpen schadelijke ziekteverwekkers te weerstaan.
Het gebrek aan beschikbaar land in stedelijke omgevingen
in combinatie met toenemende belangstelling voor kleinschalige landbouw
betekent dat er een markt is voor regenworm-compostering.
Veel gemeenschappen gebruiken compostering
als onderdeel van afvalreductiestrategieën.
Ze kunnen hun door wormen verteerde etensresten verkopen
aan lokale boeren die snakken naar de rijke meststof.
Dus, in plaats van geldverspilling,
verspild voedsel storten op vuilnisbelten,
kunnen we afval tot aanwinst maken,
die we in ons voedselsysteem terugstoppen
om het duurzamer te maken,
en dat alles met behulp van de bescheiden worm,
het kleine organisme dat ons kan helpen
anders naar de rol van voedsel in ons leven
en onze rol in de wereld te kijken.
Zolang wij hem een plaats aan onze tafel geven.
Zolang wij hem een plaats aan onze tafel geven.
Nou ja, niet echt een stoel aan tafel.
Een bak in de schuur is prima.