Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hallo en welkom bij keuken Todd's. Niet te lang geleden maakte ik sojamelk
Als je het gemist die video zal ik laat een link aan het einde van deze video.
Maar sindsdien heb ik gehad toe te wijzen van mensen vragen me hoe je tofu maken
Tofo geloof het of niet is ongelooflijk gemakkelijk te maken
en toe te wijzen goedkoper dan wat je zou moeten betalen in de winkels. Dus doe mij vandaag zo maak ik mijn versie van tofu.
Ik heb een pot op het fornuis op een
laag tot matig vuur. Om dat ik zal uitstorten in
onze sojamelk
Houd stiring totdat de melk bereikt tachtig graden Celsius. Dus zorg ervoor dat u een
thermometer klaar want dat is
de beste manier om te beoordelen
Dus je wilt om het te brengen tot net voor het kookpunt. Je wilt niet dat de sojamelk aan de kook
U wilt om het te nemen van de warmte voordat het kookt
die ongeveer tachtig graden
Terwijl de sojamelk aan het opwarmen is ik heb een kopje water
dat drie eetlepels azijn
Als u niet wilt azijn gebruiken, kunt u ook gebruik maken van citroen.
Nu heeft bereikt tachtig graden celsius de tijd te nemen van de warmte
volgende met onze kopje water en azijn
giet de helft in de pot en roer door
eenmaal gemengd door
stop roeren
Nu giet
in de andere helft een cup
en gewoon langzaam
meng het door
in een cijfer acht. Nu als je kunt zien is het
scheiden mooi. Je hebt de duidelijke witte stukjes scheiden van de vloeistof
Blijf roeren voor een ander dertig seconden
Vervolgens heb ik een zeef in de gootsteen
bekleed met kaasdoek
Zoals ik al eerder heb gezegd kun je het kopen van toe te wijzen van weefsel winkels
Nu im going to zorgvuldig
giet onze mengsel in de kaasdoek
Omdat de deeltjes zeer fijn
je moet een kaasdoek, maar als je niet kunt vinden een kaasdoek pantyhoes ook goed werken. Zorg ervoor dat je laag te
Zodra zijn bijna helemaal leeg net onder het op
met onze kaasdoek
volgende plaats iets op de top, iets met gewicht
Im going to deze schaal te gebruiken en wat water aan toe te voegen
en im going to laat dat zitten voor ongeveer
een uur eruit lopen de overtollige vloeistof
uit de tofu. Ik heb deze ingedrukt
een uur nu en het is leuk en verdicht
Dus alles wat je nu moet doen
is snijd het in uw gewenste vormen
te gebruiken hoe je maar wilt om uw tofu gebruiken in uw recepten.
Dus dat is hoe eenvoudig en gemakkelijk het is
om tofu te maken. Nu als je wilt dit langer op te slaan
u kunt het plaatsen in de koelkast, zal lat een tot twee weken door het te plaatsen in een afgesloten houder en het laten
ondergedompeld in koud water. Dus de tofu zullen worden gedekt in het water
Het zal niet oplossen dus maak je geen zorgen en wat dat zo zal
is bijdragen aan het behoud het voor een goede
een tot twee weken
Nu heb ik net een kleine partij hier
om te demonstreren hoe tofu maken
maar er is geen limiet aan hoeveel tofu die u wilt maken
Maar als je een klein bedrag of een grote hoeveelheid, deze tofu in een mooie recept
gaat om te proeven gewoon heerlijk
en het is zo veel goedkoper en bevredigend
maken van uw eigen tofu thuis, omdat het zo simpel zo gemakkelijk zo goedkoop
geen conserveermiddelen
kleur-en smaakstoffen, hoef je alleen maar de
pure spul daar.
Zoals altijd dank u voor het bekijken van deze aflevering van de keuken van Todd. een lijst van ingrediƫnten zijn beneden en links naar mijn Facebook, Twitter en Google+-pagina's
Geef deze video een duim omhoog en een reactie en ik zal je de volgende keer voor een andere heerlijk recept te zien.